El fiscal penal de Rosario de Lerma, Daniel Escalante, solicitó al Juzgado de Garantías 8 la elevación a juicio de una causa contra un hombre de 51 años imputado por violación de las leyes de policía sanitaria animal (art. 206 del Código Penal). El caso se originó tras un control vehicular de la Policía Rural en un camino alternativo hacia Finca Las Peras, donde se detuvo un auto que transportaba en el baúl una res vacuna recientemente faenada, fraccionada y sin sellos, documentación ni condiciones mínimas de higiene o cadena de frío.
La Oficina de Bromatología constató que la carne era trasladada en un vehículo no habilitado y a temperatura ambiente, por lo que se dispuso su decomiso inmediato para resguardar la salud pública. En el marco del procedimiento también se verificaron signos de faena reciente en una finca señalada por el imputado, quien alegó que el animal era propio, pero no presentó guía de traslado, DTE ni documentación sanitaria. Concluida la investigación, el fiscal consideró acreditado el delito y la responsabilidad penal, y pidió la remisión del caso a juicio.